为了提升我校食堂食品卫生安全水平与服务质量，11月7日上午，后勤处处长黎昕、副处长徐波带领饮食科工作人员对食堂开展了食品卫生安全检查。

检查组首先对食堂食材采购索票索证、员工健康管理、食品贮存、加工、烹饪、销售、留样等环节进行了检查；同时，检查了食堂管理制度、应急预案、各类记录填写等情况。检查组重点对沁园餐厅、怡园第三餐厅进行了现场检查，并就提高食堂食品卫生安全工作标准化、规范化提出了具体措施和指导性意见。

最后，黎昕强调饮食科要强化对食品卫生安全监管，要保质稳价，持续提升师生餐饮服务质量。徐波指出要严格贯彻落实检查组的指示与要求，在每餐的食品制作中加强全程监管，责任到人，增强服务意识，为全校师生提供安全、卫生、健康的餐饮服务。

（供稿：肖振深）